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Rede de hotéis Accor embarca no menu plant-based
A crescente conscientização sobre questões climáticas está influenciando as escolhas dos viajantes, levando-os a buscar estadias mais alinhadas com o meio ambiente. Como resposta a essa demanda,...
A Future Cow faz seu ‘primeiro’ leite em um tanque de fermentação
A Future Cow, uma startup paulista, alcançou um marco significativo ao produzir seu primeiro lote de "leite" sem a necessidade de envolver vacas. Utilizando a tecnologia de fermentação de precisão,...
WOOP4, uma nova foodtech canadense, lança linha de produtos plant-based.
A WOOP4, uma inovadora foodtech do Canadá, acaba de lançar uma linha de produtos totalmente baseada em plantas, marcando sua entrada no mercado com propostas inovadoras. Dentre os produtos...
A Not Company, da Kraft Heinz, lança primeiro macarrão com queijo a base de plantas
A Kraft Heinz Not Company está introduzindo nos Estados Unidos a primeira versão à base de plantas do KRAFT Mac & Cheese, denominada NotMac&Cheese. Esta linha, conhecida na América do Norte,...
Canadá investe US$11,4 mi em alternativa de salmão vegetal
A Colúmbia Britânica é conhecida por seu salmão selvagem, mas a mudança para a agricultura industrial teve impactos negativos na saúde humana e no equilíbrio ambiental. Três empresas estão agora...
Solar Food capta € 8 milhões para ”proteína feita do ar”
A Solar Foods, uma empresa finlandesa pioneira no desenvolvimento de "comida a partir do ar", alcançou um marco significativo ao captar € 8 milhões em uma bem-sucedida rodada de financiamento. Esta...
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O que é Cálcio e qual importância para sua saúde?
O cálcio é um mineral vital para o organismo humano, cumprindo diversas...
O que são fitatos?
O fitato, uma forma química naturalmente presente em plantas responsável por...
Limão é considerada a fruta mais saudável do mundo
Uma pesquisa realizada por cientistas de uma universidade localizada em Nova...
Você sabe o que perde quando para de comer comidas processadas?
Você perde duas coisas ao parar de consumir carnes processadas:- Sua...
Feijão carioca como substituto do whey protein
Um estudo realizado pela Embrapa Alimentos do Rio de Janeiro trouxe à tona uma...
Tangerina, que é rica em vitamina C, tem muitos benefícios!
Uma tangerina de tamanho médio, pesando cerca de 88 gramas, fornece...